La Asociación Extremeña de Enólogos organiza las V Jornadas Técnicas en Villafranca de los Barros

Las jornadas se desarrollan hoy y cuentan con la presencia del alcalde de Villafranca de los Barros, Ramón Ropero Mancera, y la presidenta de la Asociación Extremeña de Enólogos, Dña. Julia Marín Expósito.

En la jornada de trabajo se llevarán a cabo diferentes exposiciones técnicas que serán objeto de análisis y debate. Se tratarán temas como Sistema continuo de Vinificación en Tinto Termo Extractys de Bucher Vaslin, Procesos Enzimáticos en Termovinificación, Biotecnología de diseño aplicada a la Elaboración de Vinos en Extremadura, Momento óptimo para la inoculación de la bacterias lácticas o Ganímede: una realidad, más de 3.000 depósitos en treinta países del mundo. La jornada continuará con una sesión de cata de experiencias de vinos elaborados con el método Ganímede.
Al finalizar las sesiones técnicas, se procederá a degustar la tradicional comida de confraternización en el Restaurante “El Figón”
Este encuentro está dirigido a los miembros de la Asociación Extremeña de Enólogos y Federación Española de Asociaciones de Enólogos, viticultores, enólogos, directores técnicos de bodegas, profesionales independientes, consejos reguladores, asociaciones profesionales, industrias afines, alumnos de distintas materias de viticultura y enología, prensa especializada, etc., con el objetivo de profundizar en los temas de mayor actualidad e interés para el sector vitivinícola. 
"Es nuestro deseo que este evento sea un referente de promoción de la cultura vitivinícola, tanto a nivel regional como nacional", manifiestan desde la organización.

Buscar artículo

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las 'cookies'. Sin embargo, puedes cambiar la configuración de 'cookies' en cualquier momento.