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Como un rotundo éxito se ha definido la X edición del Festival de la Tapa de Zafra

La décima edición del Festival de la Tapa de Zafra se ha saldado con un rotundo y clamoroso éxito de participación. Fueron un total de 37 los establecimientos participantes y 97 las tapas que pudieron ser degustadas por cientos de visitantes.

Así lo ha manifestado Manuela Llera Rocha, concejala de Cultura del Ayuntamiento de Zafra, quien destacó la profesionalidad y perfección alcanzada por restaurantes y tapas y la evolución a mejor que está viviendo el Festival de la Tapa.

Datos como los más de 5.000 folletos repartidos y contabilizados, 290 que han posibilitado la votación total de 6.000 tapas avalan la importancia y participación no sólo de ciudadanos, sino de personas venidas de toda la comarca.

De los 290 votos, han sido validos 265 y nulos 25, dando como ganador al restaurante Barbacana con su ‘Taco de bacalao con verduras orientales’, segundo clasificado a la CasaBar por su ‘Crujiente de foie, bacalao ahumado con pimiento del piquillo y dulce de melocotón’ y tercer clasificado restaurante el Acebuche por la tapa ‘Canelón de setas con mermelada de boletus’.

Otros premios ha recaído en la CasaBar a la mejor tapa del patrocinador del festival, Cruzcampo, por la tapa ‘Crujiente de foie, bacalao ahumado con pimiento del piquillo y dulce de melocotón’. Premio a la mejor presencia, restaurante La Marquesa, premio a la tapa más innovadora La CasaBar o la tapa con mejor gusto al restaurante Altarazana. Los tapeadores oficiales han recaído en Eva Muñoz Henares, Mario Gómez Alonso, Javier Solanilla, Federico Zapata Muñoz y Juan Pedro Domínguez Soto.

El próximo jueves, en las nuevas instalaciones de la Oficina de Turismo en la plaza de España, se entregarán los premios del X Festival de la Tapa y los distintivos y diplomas del Sicted, sistema de calidad turística en destino.

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