El jamón será protagonista el 7 de septiembre en Zafra

Se desarrollará el I Concurso Nacional de Corte de Jamón
      
Zafra contará con el I Concurso Nacional de Corte de Jamón que se celebrará el próximo 7 de septiembre en la Plaza Grande a partir de las 20.00 horas. La actividad ha sido presentada por el alcalde de Zafra, José Carlos Contreras; la concejala de Participación Ciudadana, Toni Toro; y los organizadores, Jero Minero y Marta Cabezas.

José Carlos Contreras ha resaltado la necesidad de recuperar actividades que potencien el nombre de Zafra. De esta forma, anunció que se programa el I Concurso de Corte de Jamón para el 7 de septiembre, una actividad lúdico-festiva, con un programa variado para todas las edades, pero también ayudando al empresariado local. Para el alcalde la intención es que este concurso continúe en el tiempo.

Por su parte, Toni Toro ha manifestado que este concurso se alterna con música en directo, con el artista Aurelio y una unidad móvil-discoteca con los éxitos del momento, recuperando así el concierto que se realizaba en la plaza este día. La concejala ha animado a participar y a disfrutar de en esta jornada.

Jero Minero, organizador del evento y cortador profesional de jamón, ha afirmado que desde hacía tiempo venía pensando en la realización de esta actividad, y que se siente contento de poder cumplir este sueño.

El concurso se desarrollará durante dos horas y quince minutos, en los que los ocho participantes, tendrán que cortar un jamón completo atendiendo a diferentes aspectos como el grosor y tamaño de loncha, la rectitud, el estilo, la elegancia, el emplatado general, además de un plato artístico de cada parte del jamón. Habrá premios para los tres primeros clasificados y un reconocimiento al plato más artístico.

Posteriormente se desarrollará la degustación y será necesario que aquellas personas que deseen participar recojan a las 20.00 horas, en un lugar habilitado de la Plaza Grande, unos tickets que se corresponden con los 350 platos de jamón que se van a poder degustar una vez finalice el concurso.

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